L’élevage et la production laitière ont entraîné des changements sociaux spectaculaires dans l’ancienne Mongolie

Maintenant, une nouvelle étude dans la revue PLOS ONE apporte un soutien interdisciplinaire aux liens entre l’élevage laitier et la montée de la complexité sociale dans la steppe orientale. À l’aide d’une analyse protéomique du tartre dentaire humain provenant de sites de l’Altaï mongol, les chercheurs démontrent un changement dans la consommation de produits laitiers au cours de l’âge du bronze.

En suivant la consommation de produits laitiers parmi les populations des montagnes de l’Altaï en Mongolie, les chercheurs ont révélé le rôle essentiel des moutons, des chèvres et des bovins domestiques dans les économies anciennes. L’adoption de l’élevage de ruminants a finalement entraîné une croissance démographique, l’établissement de cimetières communautaires et la construction de grands monuments. Bien que ces changements prononcés se soient produits en tandem avec les premières preuves de l’élevage de chevaux en Mongolie, la consommation de produits laitiers pour chevaux est restée une pratique relativement nouvelle jusqu’à des périodes ultérieures.

Ainsi, la propagation des troupeaux dans l’Altaï mongol a entraîné des changements immédiats dans l’alimentation humaine, avec un retard dans les transformations sociales et démographiques ultérieures, a déclaré l’auteur principal de l’étude Alicia Ventresca Miller, professeur adjoint d’anthropologie à l’Université du Michigan.

“Alors que nous repoussons les dates d’introduction de l’élevage, nous devons repenser le rythme du changement social, qui peut se produire sur des échelles de temps beaucoup plus longues”, a-t-elle déclaré.

Ventresca Miller et ses collègues de l’UM et de l’Institut Max Planck pour la science de l’histoire humaine en Allemagne ont extrait des protéines d’échantillons de calcul pour identifier les caséines et le lactosérum associés aux produits laitiers des ruminants et des chevaux. Les résultats ont été interprétés en consultation avec des chercheurs de l’Université nationale de Mongolie et du Musée national de Mongolie, dans le but de clarifier l’évolution des sociétés anciennes après l’adoption du bétail domestique.

Des changements sociaux spectaculaires et des constructions monumentales ont été alimentés par une dépendance à long terme vis-à-vis des moutons, des chèvres et du bétail, explique Ventresca Miller. Ceci est soutenu par des découvertes d’os principalement de ruminants dans de grands Khirgisuurs monumentaux dans les montagnes de l’ Altaï , tandis que dans d’autres régions de Mongolie, des dépôts d’os de cheval ont été identifiés avec des ruminants.

“Ces nouveaux résultats pourraient permettre un changement dans notre compréhension de la dynamique de l’âge du bronze”, a déclaré Tsagaan Turbat, professeur d’archéologie et d’anthropologie à l’Université nationale de Mongolie.

Turbat pense que les complexes Deer Stone-Khirgisuur, les plus étudiés de la région, pourraient provenir de groupes Sagsai dans les montagnes de l’Altaï.

L’étude actuelle repousse la date la plus ancienne de production laitière de chevaux dans la steppe orientale associée aux sépultures de Sagsai à environ 1350 av. disent les chercheurs.

Source de l’histoire :

Matériaux fourni par Université du Michigan. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.