vendredi , 18 août 2017

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Un kit de fabrication de bière chinoise datant de 5 000 ans

Un kit de fabrication de bière chinoise datant de 5 000 ans

Jiajing Wang de l’université de Standford et ses collègues ont trouvé des restes de pots à ouverture large, des entonnoirs et des amphores qui ont été utilisés pour la distillation, le filtrage et le stockage de la bière. Ils ont analysé les traces du contenu des poteries pour trouver des fragments microscopiques de fécule, de phytolithes, et de structure de ... Lire la suite »

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