Pour combattre le gaspillage alimentaire, le Danemark a ouvert un supermarché de produits périmés. Le supermarché appelé WeFood a ouvert lundi dernier à Copenhague, mais les gens font la queue pour tenter d’avoir des produits endommagés ou périmés, car ils sont évidemment vendus à prix cassés. Les cosmétiques et d’autres produits ont une remise jusqu’à 50 %. L’instigateur du projet est Per Bjerre qui estime que WeFood est à la fois destiné aux personnes pauvres, mais également pour ceux qui veulent lutter contre le gaspillage alimentaire. L’inauguration du supermarché a été faite en présence de la princesse Marie, ancienne ministre de l’Alimentation et de l’Environnement.
La plupart des aliments, même légèrement périmés, vont directement à la poubelle ou sont détruits. WeFood permet de les acheter à moindre prix afin que tout le monde puisse les acheter et cela permet aussi de sensibiliser au gaspillage alimentaire. Le Danemark jette environ 700 000 tonnes de nourriture par an, mais au niveau mondial, l’ONU estime que les pays jettent environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture par an et 80 % concerne des pays riches. Quand on sait qu’il y a 750 millions de personnes sous-alimentées, on se dit qu’il y a un vrai problème et une mentalité criminelle chez certaines personnes.
Le projet WeFood est une collaboration entre une banque alimentaire et l’organisme de charité religieuse DanChurch Aid. Les 2 entités ont collecté environ 150 000 dollars via le Crowdfunding. Les obstacles juridiques étaient nombreux puisqu’il s’agit de vendre des produits périmés. Le supermarché est géré uniquement par des volontaires et les bénéfices vont aider des projets dans des pays comme le sud du Soudan ou le Bangladesh.
Source : WeFood sur Facebook
