Le blé est une source essentielle de nutrition pour les personnes du monde entier, fournissant 20 % des calories et des protéines à 3,4 milliards de personnes dans le monde. Même si nous atteignons les objectifs d’atténuation du climat et restons sous la barre des 2 °C de réchauffement, le changement climatique devrait modifier considérablement le rendement et le prix du blé dans les années à venir. Chercheurs publiant dans la revue Une Terre le 19 août prédisent que le rendement du blé est susceptible d’augmenter aux hautes latitudes et de diminuer aux basses latitudes, ce qui signifie que les prix des céréales sont susceptibles de changer de manière inégale et d’augmenter dans une grande partie des pays du Sud, renforçant les inégalités existantes.
“La plupart des études se concentrent principalement sur l’impact de la modélisation du changement climatique sur les rendements du blé”, explique l’auteur principal Tianyi Zhang, agro-météorologue à l’Institut de physique atmosphérique de l’Académie chinoise des sciences. “C’est en effet important, mais les rendements des cultures ne fournissent pas une vision holistique de la sécurité alimentaire. Dans le monde réel, de nombreux pays, en particulier les pays en développement, dépendent fortement de l’agro-industrie.”
L’équipe a développé une nouvelle approche de modélisation d’ensemble climat-blé-économie. Ce système de modèles amélioré permet aux chercheurs d’examiner explicitement les impacts des conditions climatiques moyennes et des événements extrêmes sur les rendements du blé, les prix et la chaîne mondiale de l’offre et de la demande. “Nous savons par des recherches antérieures que les événements extrêmes ne réagissent pas nécessairement de la même manière que les conditions moyennes, et parce que ces événements extrêmes ont le plus d’impact sur les sociétés, c’est un pas en avant important”, déclare la co-auteure Karin van der Wiel. , climatologue à l’Institut météorologique royal des Pays-Bas.
Le modèle prédit que le rendement augmentera dans les régions de haute latitude – des pays comme les États-Unis, la Russie et une grande partie de l’Europe du Nord. Dans des pays comme l’Égypte, l’Inde et le Venezuela, cependant, les rendements de blé sont susceptibles de chuter – dans certaines régions de plus de 15 %. “Avec cette modification des rendements, la position commerciale traditionnelle du marché du blé pourrait s’approfondir, ce qui pourrait amener les régions importatrices de blé situées à de basses latitudes, comme l’Asie du Sud et l’Afrique du Nord, à connaître des pics de prix du blé plus fréquents et plus prononcés. que les pays exportateurs de blé », déclare Zhang.
Non seulement ces changements pourraient signifier que les pays déjà confrontés à des problèmes de sécurité alimentaire paient encore plus pour une culture vivrière essentielle, mais les prix du blé sur le marché mondial pourraient devenir plus volatils et exacerber les inégalités existantes. “La politique de libéralisation des échanges sous un réchauffement de 2° pourrait stabiliser ou même augmenter les revenus des agriculteurs dans les pays exportateurs de blé, mais réduirait les revenus des agriculteurs des pays importateurs de blé”, a déclaré Zhang. “Cela pourrait créer de nouvelles inégalités économiques entre les agriculteurs des pays exportateurs et importateurs de blé.”
Zhang et son équipe espèrent que leurs prévisions sur les prix et la volatilité du blé inciteront à une action mondiale. « Aider à améliorer l’auto-approvisionnement alimentaire en céréales dans les pays en développement est crucial pour la sécurité alimentaire mondiale », déclare Zhang. “Cela mérite d’être discuté entre les pays dans la future politique de collaboration agricole internationale.”
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Matériel fourni par Presse cellulaire. Remarque : Le contenu peut être modifié pour le style et la longueur.
