Le régime FODMAP ou Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols consiste à dissoudre les sucres particuliers appelés les FODMAP. Ces derniers se trouvent dans l’alimentation et posent souvent problèmes chez les personnes intolérantes. Cette diète, mis au point en 2005 par une nutritionniste australienne, comprend un programme de douze semaines et convient aux personnes à problème digestif ou qui veulent retrouver un ventre plat. Le régime est surtout connu pour son efficacité. Par contre, l’apport en calcium peut être compromis par un régime pauvre en FODMAP. Selon les explications du Dr Pierre Nys, il est important de bien suivre le protocole pour éviter d’éliminer des aliments auxquels on n’est pas intolérant.
En effet, le régime vise à réduire la quantité de FODMAPs, mais pas de les supprimer à long terme afin de garantir l’équilibre nutritionnel. Ces sucres se trouvent principalement dans les produits laitiers, dans certains fruits, légumes, légumes secs ou céréales. On peut également les trouver dans les confiseries sans sucre. Le régime est efficace pour les ballonnements, les gaz, les douleurs et les crampes abdominales qui surviennent quelques heures après le repas. Le problème est résolu dès le lendemain et la personne peut retrouver un ventre plat.
