La puberté précoce est l’apparition des caractères sexuels secondaires avant l’âge de sept ou huit ans chez les filles et avant l’âge de dix ans chez les garçons. Chez certains enfants, ce processus de maturation sexuelle vient un peu tôt. C’est un phénomène provoqué naturellement par le cerveau et le système hormonal. Des chercheurs de l’université du Michigan ont analysé l’alimentation de 456 jeunes filles de 5 à 12 ans avant leur puberté et l’âge du début de leurs règles, afin de découvrir si la puberté précoce est liée à l’alimentation.
La viande rouge est déjà connue pour être responsable de certaines maladies comme le cancer du sein, elle est également mauvais pour le cœur. Cette fois-ci, les conclusions de l’étude ont montré que les jeunes filles qui ont consommé régulièrement de la viande rouge ont commencé leur puberté vers 12 ans et 3 mois, alors que celles qui en ont mangé moins souvent ont eu leurs premières règles à 12 ans et 8 mois. La puberté de celles qui ont consommé du poisson gras a le plus souvent commencé à 12 ans et 6 mois. Les filles qui mangent plus de viande rouge ont commencé leur puberté 5 mois plus tôt. La première conséquence de la puberté précoce est l’arrêt de la croissance. Elle est également responsable de l’apparition de maladies graves plus tard (cancer du sein…)
