L'Italie cuit la plus longue de toutes les pizzas
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Le juge du Guiness des records, a couronné l’Italie pour la pizza atteignant les 1595,45 mètres de longueur. Avec cet œuvre, elle bat le record de la pizza la plus longue du monde, qui était une Margherita de 1,5 kilomètre de long, soit 1500 mètres, servie à l’exposition de Milan 2015. L’Italie en a rajouté 95,45 mètres de plus pour battre ce record mondial.
La réalisation de cette pizza géante a nécessité 1500 kilos de tomates, 1500 kilos de mozzarella, une bonne quantité d’huile d’olive extra-vierge qu’on aurait comparée à une rivière, et cinq fours différents pour la cuisson.
Cette fameuse pizza, aussi appelée la pizza au basilic frais, a été créé en 1889, à Naples, par Raffaele Esposito, le chef de la pizzeria Brandi, en hommage à une visite de la reine Marguerite de Savoie. A l’occasion de ce couronnement, la nouvelle pizza la plus longue du monde a été servie aux trente mille visiteurs assis autours des 800 tables de l’expo.
L’Italie bat l’Espagne qui détenait précédemment le record avec la pizza de 300 mètres de long.
Les fans de ce plat, populaire presque partout dans le monde sollicite la candidature de ce record au patrimoine mondiale de l’UNESCO. Plus de trois cent mille signatures soutiennent cette requête.
