Ce restaurant japonais sert des plats vraiment "Hardcore"
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Alors, vous croyez que vous êtes un audacieux dans vos gouts culinaires ? Est-ce que vous êtes prêts à manger des pieds de crocodile, des piranhas grillés ou une salamandre qui baigne dans de l’huile bouillante ? Dans le restaurant Chinju-ya au Japon, les pieds de grenouilles sont pour les enfants.
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Situé dans le district Noge de Yokohama, le restaurant Chinju-ya (qu’on peut traduire par marchand de viandes rares) n’est pas pour les âmes sensibles. Existant depuis 6 ans, le chef Fukuoka s’est fait une réputation pour servir les plats les plus rares et les plus inhabituels de la planète. En utilisant un réseau international de fournisseurs de viande rare dans le monde, le chef cuisinier peut vous servir des axolotls, des isopodes, des scorpions noirs et même de la viande de chameau. Leur compte Twitter @Noge_chinjuya propose régulièrement leurs dernières exportations.
Des piranhas entiers dans le restaurant Chinju-ya
Pour le dernier Noël, le restaurant avait proposé un steak de renne et la semaine d’avant, vous pouviez déguster de la viande de blaireau découpée en tranches fines. Les autres mets de ce restaurant incluent un plat de cafards, un pied de sanglier frit, des piranhas entiers et de la viande d’ours cuite avec des oeufs de poulet. Le menu varie par saison et selon la disponibilité de la viande. Et donc, si vous avez envie d’un pied de crocodile, alors vous feriez mieux d’appeler le restaurant Chinju-ya à l’avance plutôt que de précipiter pour réserver votre vol pour Yokohama.
Des salamandres frites dans le restaurant Chinju-ya
Et vous vous trompez si vous croyez que vous pourrez vous remettre de vos émotions avec un dessert normal. Faites bien attention quand vous commandez un pudding, car le restaurant est bien capable de vous servir son Spécial Pudding contaminé. C’est un pudding totalement infesté de vers de terre. Et vous n’êtes pas au bout de vos surprises avec les boissons, car vous pouvez boire un saké de serpent à partir d’une bouteille avec un vrai serpent venimeux immergé dans du saké.
Du saké de serpent dans le restaurant Chinju-ya
En dépit de ses plats Hardcore, le restaurant Chinju-ya refuse du monde, car il y beaucoup d’habitants et de touristes qui viennent dans cet établissement unique. Et le prix n’est pas donné. Une grenouille grillée coute 90 dollars tandis qu’une salamandre frite coute 190 dollars. Mais cela n’empêche pas les clients de venir.
Un plat de cafards pour la route ? Dans le restaurant Chinju-ya
Source : Japanistas
