De l’ADN ancien, provenant de pépins de raisin romains et médiévaux, révèle les origines de la vinification
Un cépage encore utilisé dans la production de vin en France aujourd’hui peut être retracé 900 ans plus tôt à une seule plante ancestrale.
Un cépage encore utilisé dans la production de vin en France aujourd’hui peut être retracé 900 ans plus tôt à une seule plante ancestrale.