Étiqueté : Sucre

Depuis quelques mois, des chercheurs et des médias pointent que l'industrie du sucre aurait influencé des études scientifiques minimisant le rôle du sucre dans les maladies cardiaques. Une analyse historique montre que ce complot n'a jamais existé. 1

Aucune preuve de l’influence de l’industrie du sucre sur des études scientifiques des années 1960

Depuis quelques mois, des chercheurs et des médias pointent que l’industrie du sucre aurait influencé des études scientifiques minimisant le rôle du sucre dans les maladies cardiaques. Une analyse historique montre que ce complot n’a jamais existé.

Il y a 50 ans, l'industrie du sucre aurait fermé les yeux sur une étude montrant le lien entre le saccharose (sucre) et la maladie coronarienne ainsi que le cancer de la vessie. Ces révélations viennent de documents internes de la Sugar Research Fondation, mais il est assez problématique de tirer des conclusions sur le consensus actuel à partir de documents datant de 50 ans. 1

L’industrie du sucre avait fermé les yeux sur les effets nocifs du saccharose

Il y a 50 ans, l’industrie du sucre aurait fermé les yeux sur une étude montrant le lien entre le saccharose (sucre) et la maladie coronarienne ainsi que le cancer de la vessie. Ces révélations viennent de documents internes de la Sugar Research Fondation, mais il est assez problématique de tirer des conclusions sur le consensus actuel à partir de documents datant de 50 ans.