Est-ce qu’on peut éviter le diabète de type I en évitant le lait de vache ?

Un essai randomisé à grande échelle montre que le risque de diabète de type I ne baisse pas en évitant les protéines de lait de vache qui ont été divisées. L’étude n’a donc trouvé aucune preuve montrant une augmentation de diabète de type I si les nourrissons consomment du lait de vache.


Un essai randomisé à grande échelle montre que le risque de diabète de type I ne baisse pas en évitant les protéines de lait de vache qui ont été divisées. L'étude n'a donc trouvé aucune preuve montrant une augmentation de diabète de type I si les nourrissons consomment du lait de vache.

Le résultat tant attendu de l’étude TRIGR montre que les préparations pour nourrissons dans lesquelles les protéines du ont été divisées n’empêchent pas le diabète de type 1 chez les enfants présentant un risque génétique de .

Des études antérieures ont indiqué qu’une exposition précoce à des protéines étrangères complexes telles que les protéines du lait de vache augmente le risque de diabète de type 1 chez les personnes présentant un risque génétique de diabète de type 1. En 2002, nous avons donc entrepris une étude à grande échelle sur 2 159 nourrissons avec un membre de la famille atteint de diabète de type 1 et présentant un risque génétique de diabète de type 1 pour déterminer si la réduction de l’exposition aux protéines étrangères complexes réduit le risque de diabète selon le professeur Mikael Knip de l’Université d’Helsinki, le leader de l’étude internationale TRIGR.

Après l’allaitement, les nourrissons ont été soit sevrés selon une formule spéciale (formule de caséine fortement hydrolysée), avec les protéines du lait de vache qui ont été divisés en petits peptides (petits morceaux de protéine), soit en une formule régulière à base de lait de vache avec des protéines intactes. Les nourrissons ont reçu la formule de l’étude pendant au moins 2 mois jusqu’à l’âge de 6 à 8 mois et ils ont évité en même temps les protéines du lait de vache de toutes les autres sources de nourriture. Tous les sujets ont été suivis pendant au moins 10 ans pour évaluer le nombre d’enfants qui ont développé le diabète.

Les résultats montrent que dans cet essai randomisé à grande échelle, le sevrage à une préparation de caséine fortement hydrolysée pendant l’enfance n’entraîne pas de réduction de l’incidence du diabète de type 1 par rapport aux préparations lactées normales à base de lait de vache après environ 11,5 ans de suivi. En conséquence, il n’y a aucune preuve pour réviser les recommandations alimentaires actuelles pour les nourrissons à haut risque de diabète de type 1.

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Jacqueline Charpentier

Ayant fait une formation en chimie, il est normal que je me sois retrouvée dans une entreprise d'emballage. Désormais, je publie sur des médias, des blogs et des magazines pour vulgariser l'actualité scientifique et celle de la santé.

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