Le chocolat noir est un stimulant comme le café
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Le chocolat noir avec une teneur en cacao de 60 % posséderait les mêmes propriétés stimulantes que le café.
Dans une série de tests, des chercheurs de la Northern Arizona University ont analysé l’activité cérébrale de volontaires âgé de 18 et 25 ans en leur demandant de manger du chocolat noir qui possède plus de 60 % de cacao. L’équipe a découvert que lorsque les participants mangeaient ce type de chocolat non-adouci, ils avaient une augmentation de leur activité cérébrale. En d’autres termes, ils étaient plus alertes et vifs.
L’effet secondaire est une augmentation de leur pression sanguine pendant un court moment. Ensuite, on a donné du thé vert avec du chocolat noir et l’effet secondaire a disparu. Le thé vert est connu pour ses propriétés relaxantes. De ce fait, la consommation du chocolat noir avec du thé vert permet de stimuler l’activité cérébrale tout en maintenant une bonne pression sanguine. Mais il y a un problème puisque ce type de chocolat noir n’est pas disponible sur le marché, car les chercheurs l’ont crée spécialement pour cette expérience.
Mais les résultats intéressants de cette étude montrent qu’on pourrait le produire en masse. Donc, ne vous précipitez pas pour acheter du chocolat noir standard, car cela ne marche pas à cause des autres substances qui éliminent les propriétés stimulantes du cacao.
